Ingrediente alimentare naturale/additivo alimentare/pigmento alimentare caramello per salsa di soia

Informazioni di base

Colore	Liquido marrone scuro o nero
Risorsa	Naturalmente
Pacchetto di trasporto	30 kg per fusto di plastica o in base alle esigenze del cliente
marchio	TW
Origine	Cina
Codice HS	1702900090
Capacità produttiva	5000000 tonnellate all'anno

Descrizione del prodotto

Ingrediente alimentare naturale/additivo alimentare/pigmento alimentare caramello per salsa di soia

SPECIFICHE:

ARTICOLO	CARATTERISTICHE	RISULTATI
Proprietà organolettiche	Liquido bruno-nero scuro, dal sapore leggermente amaro	accadere
E1cm0,1 % (610 nm) Assorbimento	0,235-0,250	0,246
Carica colloidale	Negativo	Negativo
Peso specifico (25 °C)	1.251-1.281	1.28
Viscosità (25 °C) (cps)	≤100	accadere
valore del ph	2,0-3,5	2,80
Indice di colore	4,0-5,0	4.10
Lieviti e muffe totali CFU/g	≤20	accadere
Conta batterica totale CFU/g	≤100	accadere
E.Coli MPN/100ml	≤10	accadere
*Azoto ammoniacale (come NH3) %	≤0,5	accadere
*Anidride solforosa (come SO2) %	≤0,1	accadere
*Azoto totale (come N)%	≤3,3	accadere
*Zolfo totale (come S)%	0,8~2,5	accadere
Arsenico (come As) mg/kg	≤0,5	accadere
Blei (come Pb) mg/kg	≤0,5	accadere
Metalli pesanti (come Pb) mg/kg	≤5	accadere
Mercurio (come Hg) mg/kg	≤0,1	accadere

IO	150a	E150a	Caramello semplice, caramello caldo, caramello spiritoso	Non possono essere utilizzati composti di ammonio o solfito	Whisky tra tanti
II	150b	E150b	Caramello Ätzsulfite	Tuttavia, in presenza di composti solfiti, non è possibile utilizzare composti di ammonio	Cognac, sherry e aceto balsamico
III	150c	E150c	Ammoniakkaramell, Bäckerkaramell, Konditorkaramell, Bierkaramell	Tuttavia, i composti solfiti non possono essere utilizzati in presenza di composti di ammonio	Birra, salse e dolciumi
IV	150d	E150d	Caramello solfito ammoniacale, caramello resistente agli acidi, caramello da bibita	In presenza di composti di solfito e ammonio	Ambienti acidi come le bevande analcoliche	×

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