Ingredienti alimentari Glutine di frumento vitale e di alta qualità (proteine min. 82%)
Informazioni di base
Modello numero: | glutine di frumento vitale |
N. CAS | 8002-80-0 |
EINECS | 232-317-7 |
materiale di imballaggio | Plastica |
Metodo di archiviazione | Normale |
durabilità | >12 Divertimento |
Composizione nutrizionale | proteina |
Risorsa | Naturalmente |
Il contenuto di principi attivi | 61% ~ 90% |
Pacchetto di trasporto | L'esterno è un sacchetto di carta polimerica, l'interno è cibo |
specifica | 25 kg/sacco, 1000 kg/sacco |
marchio | xinruiguan |
Origine | Cina |
Codice HS | 1109000000 |
Capacità produttiva | 3500 Mt/Monate |
Descrizione del prodotto
Il glutine di frumento viene separato ed estratto da grano di alta qualità utilizzando la tecnologia di separazione a tre fasi. Contiene 15 tipi di aminoacidi essenziali e ha molte proprietà come: B. forte assorbimento d'acqua, viscoelasticità, estensibilità, capacità filmogena, termocoagulabilità di adesione, emulsionificazione della liposuzione, ecc.CertificazioniDisponiamo di certificazioni complete come KOSHER, HALAL, HACCP, BRC, ISO9001, ISO22000 e certificazione IP. imballaggio e spedizione
L'esterno è costituito da un sacchetto in carta-polimero, l'interno è in polietilene alimentare. Peso netto: 25 kg/sacco; Senza pallet --- 22 MT/20'GP, 26 MT/40'HC; Con pallet---18MT/20'GP, 26MT/40'GP;
specificaMarchio | XINRUIGUAN |
Modello numero | GLUTINE DI FRUMENTO VITALE |
Aspetto | Giallo chiaro |
Proteine (base secca, Nx6,25,50 | minimo 82 |
Umidità(%) | Massimo 8,0 |
Fett(%) | Massimo 1,0 |
Ceneri (base secca,%) | Massimo 1,0 |
Tasso di assorbimento d'acqua (%) | Almeno 160 |
Dimensione delle particelle (80 mesh,%) | minimo 95 |
Numero totale di piatti | Massimo 20.000 KBE/g |
E coli | Negativo |
Salmonella | Negativo |
1. Reato.
Quando si prepara la farina per il pane, è possibile aggiungere il 2-3% di glutine di frumento in polvere (è possibile aumentarlo).
ridotto in base alla situazione reale) può ovviamente migliorare l'assorbimento d'acqua e migliorare il
Resistenza all'agitazione dell'impasto, riduzione del tempo di fermentazione, aumento del volume dei prodotti a base di pane, produzione del
La consistenza del pane diventa tenera e uniforme e il colore, l'aspetto, l'elasticità e il gusto migliorano notevolmente. Può
Inoltre, mantiene il sapore e l'umidità del pane, lo mantiene fresco e senza tempo, prolunga la durata di conservazione e aumenta la durata di conservazione
Componenti nutritivi del pane.
2. Tagliatelle, vermicelli e gnocchi.
Quando si preparano noodles, vemicelli e gnocchi istantanei, è possibile aggiungere l'1-2% di glutine di frumento in polvere
ovviamente migliorare le proprietà di lavorazione dei prodotti, come: B. la resistenza a compressione (pratica per
Trasporto e stoccaggio), resistenza alla flessione e alla trazione e aumento della tenacità delle tagliatelle